Pekmez od krušaka i banana

Written by slexty. Posted in Zimnica

Tagged: , , , ,

Published on Septembar 12, 2012 with No Comments

Recept za pekmez od krušaka i banana

Prirodni pekmez od krušaka i banana

Sastojci:

- 1 kg krusaka
- 5 banana
- 300 gr secera
- 2 kesice vanilin secera
- 1 limun
- 5 kasicica belog ruma

Pekmez-od-krusaka-i-banana-789

Priprema:

  1. Iscediti sok od ½  limuna i rastvoriti ga u vodi.
  2. Kruske oljustiti, ocistiti od kostica i isce na manj delove, najbolje na cetvrtine, pa ubaciti u vodu sa limunom.
  3. Banane ocistiti i iseci na kolutove (oko pola centimetra debljine), pa ih ubaciti u vodu sa limunom.
  4. Zatim izvaditi samo kruske i izmiksati ih u blenderu.
  5. Izvaditi i banane i ocediti ih, ali ne bacati vodu sa limunom.
  6. Odvojiti oko 50 ml vode sa limunom, pa joj dodati secer i vanilin secer i zagrejati na ringli.
  7. Zatim dodati izmiksane kruske. banane i sko od druge polovine limuna. Kuvati na tihoj vatri, dok se ne zgusne i ne pocne da se odvaja od serpe, uz cesto mesanje. Obicno je to oko 1,5 sati.
  8. Kada je pekmez gotov, skinuta sa sporeta i dodati beli rum.
  9. Tegle sterilisati (oko 30 minuta u rerni, na temperaturi od 100 stepeni), pa u vrele tegle sipati vreo pekmez, dobro ih zatvoriti. Okrenuti tegle naopako i ostaviti ih da stoje 10 minuta. Odloziti ih na hladno i tamno mesto.



About slexty

Browse Archived Articles by

No Comments

There are currently no comments on Pekmez od krušaka i banana. Perhaps you would like to add one of your own?

Leave a Comment