Oskoruša

0

Oskorusa 76

Oskoruša – Raste divlja a i gaji se u hladnijim krajevima, na većim nadmorskim visinama, zbog plodova koji su nalik na sitne kruške. Plodovi su u početku sazrevanja crvenkasti, tvrdi, kiseli i opori. Međutim. posle mraza ili dužeg stajanja. kad sagnjile, plodovi postaju sivkasto-smeđi. mekani, nakiselo-slatki i manje opori pa se mogu jesti. Po ukusu su slični mušmulama. Jedu se sveži. Dodaju se jabukama prilikom izrade jabukovače ili se samo od njih ponegde peče rakija oskoruševača. U našim planinskim selima oskoruša je često jedina voćka.

Zrele oskoruše sadrže 11 — 14% invertnog šećera više voćnog nego grožđanog, oko 0,6% jabučne kiseline. oko [sociallocker]0,7% tanina, mineralne sastojke i malo vitamina: vitamina C i 2,5% karotena (provitamina A).

U lekovite svrhe može se upotrebiti umesto mušmule.



Share.

Leave A Reply