Originalni recept za rižoto

0

Rižoto recept: Kako se pravi rižoto…

Ovo je osnovni recept za rižoto. Naravno, ako želite možete dodati: mešano povrće, morske plodove, parmezan…izbor je veliki, a svaki taj rižoto je poseban na svoj način.

Sastojci:

– 2 šolje belog pirinča
– 2 glavice luka
– 1 čaša belog vina
– 2 kocke za supu
– malo putera
– maslinovo ulje

recept-za-rizoto

Priprema:

  1. Prvo napravite bujon, tako što ćete u litar vode dodati 2 kocke za supu, po želji i pustiti da provri.
  2. Crni luk sitno iseckajte, pa propržite na malo zagrejanog putera i maslinovog ulja.
  3. Dinstati luk na tihoj vatri, dok ne postane staklast.
  4. Zatim dodajte pirinač i pržite par minuta, uz neprekidno mešanje.
  5. Nakon toga nalijte belim vinom i mešajte par minuta, dok vino ne ispari.
  6. Nalivajte pirinač bujonom, malo po malo, uz često mešanje.
  7. Vodite računa da se pirinač ne raskuva.
  8. Začinite po želji i dok je još topao, poslužite ga.


Share.

Leave A Reply