Recept za Žito tortu

0

Žito torta sa orasima i jajima

Kako se pravi žito torta

Sastojci za 2 kore:Recept-za-zito-tortu

– 10 jaja
– 10 kašika šećera
– 5  kašika mlevenih oraha
– 5 kašika brašna

Sastojci za fil:

– 750 ml mleka
– 4 žumanceta
– 4 kašike brašna
– 15 kašika šećera
– 2 kesice vanilin šećera
– 1 pakovanje margarina
– 200 gr mlevenih oraha
– sok od 1 limuna ili pomorandže
– morski oraščić (po želji)
– 2 kesice šlaga (po želji)

Priprema:

  1. Potrebno je napraviti 2 kore. Za jednu treba prvo umutiti žumanca, zatim dodati šećer i mutiti dok se dobro ne rastopi. Nakon toga dodati brašno i orahe, pa sjediniti varjačom.
  2. U drugoj posudi umutiti penasto belanca, pa ih dodati u žumanca i sve dobro sjediniti, bez mućenja mikserom.
  3. Dobijenu masu sipati u podmazan pleh (ili obložen papirom za pečenje), pa peći koru na oko 200 stepeni, 20-ak minuta.
  4. Ponoviti postupak i za drugu koru i ostaviti ih da se ohlade.
  5. Za fil umutiti žumanca, pa dodati: šećer, vanilin šećer, 5-6 kašika hladnog mleka i brašno.
  6. Ostatak mleka pustiti da provri na tišoj vatri.
  7. Kada provri, dodati u njega umućena žumanca i uz neprekidno mešanje kuvati dok se ne dobije masa kao za puding. Zatim ostaviti da se ohladi.
  8. U međuvremenu, umutiti margarin mikserom, pa dodati mlevene orahe.
  9. Ohlađenom mleku dodati puter i orahe i sve dobro sjediniti.
  10. Svaku koru preseći na pola (vodoravno), pa ređati tortu. Svaku koru prvo poprskati sa malo soka od limuna ili pomorandže.
  11. Ovako poređanu tortu ukrasiti šlagom.


Share.

Leave A Reply