Dijeta sa bundevom
Zbog svoje niske kalorične vrednosti, bundeva je odlično povrće za dijetu. Uz ovo povrće dijeta se može držati dva do tri dana uzastopno, jednom do dva puta nedeljno, i za tri dana možete izgubiti 3 kilograma. Potrebno je samo da tokom celog dana jedete samo bundevu koju ćete pripremiti na različite načine. Kilogram bundeve ima najviše 350 kalorija.
Za doručak i večeru možete pripremiti pečenu bundevu, a preko dana, za učinu i ručak, možete uz neko drugo povrće, napraviti čorbu ili salatu.
Dijeta se ne preporučuje osobama koje imaju problema sa dijabetesom ili ako imate nekih drugih zdravstvenih problema.
U dijeti sa bundevom, obroci nisu striktno određeni a bundevu možete jesti više puta u toku dana, pripremljenu na način na koji najviše volite.
PRIMER DORUČKA I UŽINE:
Parče integralnog hleba i namaz od bundeve.
Ili salata od rendane bundeve i šargarepe, koju ste začinili sa limunovim sokom i maslinovim uljem i malo soli.
Ili zobene pahuljice pomešane sa rendanom bundevom (možete i da je malo prokuvate i da napravite pire).
SALATE
Sada je zimsko vreme kada imamo dosta turšije, pa možete ovako spremiti lagane salate:
– 100g narendane bundeve, 2 seckana kisela krastavčića, šaka obarenog kukuruza, malo jabukovog ili vinskog sirćeta i ulja i bibera po ukusu;
– 100g narendane bundeve, 100g ukiseljene paprike, jedna supena kašika sitno seckanog crnog luka, jedna manja rendana šargarepa, sirće, ulje i biber.
Sicilijanska salata od bundeve
Narendajte svežu bundevu i začinite je raznim začinima: origano, ruzmarin, majčina dušica ili sa nekom njihovom mešavinom, posolite i začinite sa maslinovim uljem i jabukovim sirćetom.
RUČAK
Za ručak napravite supu ili čorbu od bundeve sa povrćem i rižoto od bundeve i pečuraka.
Ili supu od bundeve i 150 gr pilećeg filea i parče integralnog hleba.
Ili supu od bundeve i gulaš (sprema se kao i svaki gulaš, ali umesto mesa dodaje se bundeva).
Ili supu od bundeve i musaku sa mlevenim mesom i bundevom.
DEZERT
Puding od bundeve
250 gr bundeve iseckane na koce, 30 gr putera, voda, cimet.
Bundevo prvo skuvajte u malo vode, pa je propasirajte i odmah u nju dodajte puter. Sipajte u činije i pospite cimetom. Pošto je bundeva sama po sebi slatka, a i zbog dijete, nije potrebno dodavati šećer.
Pita bundevara
Bundevu narendajte, dodajte malo šećera i cimeta. Poređajte tanke kore: kora, malo ulja, kora, opet ulje, kora, fil od bundeve. Urolajte, poslažite u tepsiju, ispecite u rerni. Za dijetu je dovoljan i samo jedna rolna, ako pravite samo za sebe.
