Recept za pripremu švarcvald torte za dijabetičare
Švarcvald torta je veoma ukusna, kremasta torta sa višnjama kojoj niko ne može odoleti. Evo recepta prilagodjenog dijabetičarima tako da i oni mogu uživati u ovoj poslastici.
POTREBNO JE ZA KORU:
- 5 jaja
- 2-3 kašičice veštačkog tečnog zaslađivača
- 100g brašna
- 2 kašike kakaa
- 3 kašike vode
- ½ kesice praška za pecivo
POTREBNO JE ZA FIL:
- 1 paket smrznutih višanja
- 1-1.5 dl vode
- 1-2 kašičice veštačkog tekućeg zaslađivača
- 2 kesice light šlaga
- 1 kašičica gustina
PRIPREMA:
- Belanaca umutiti u čvrst sneg.
- Posebno umutiti žumanca, veštački zaslađivač i vodu. Umućenu smesu dodati u sneg od belanaca.
- Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom pa polako dodati gornjoj smesi. Mešati varjačom ( ne mikserom).
- Smesu sipati u podmazan i pobrašnjavljen kalup za torte ili pleh i peći oko pola sata na 180 stepeni.
- Dok se kora peče skuvati višnje s vodom, veštačkim zaslađivačem i kašičicom gustina.
- Dok se fil od višanja hladi umutute šlag prema uputstvu sa kesice.
- Kada je kora pečena, izvaditi je iz rerne, ohladiti i preseci na pola. U sredinu staviti fil od višanja, pola šlaga i preklopiti drugom polovinom kore
- Sada celu tortu premazati ostatkom šlaga i po ukusu posuti gorkom čokoladom.
