Torta od pomorandže bez glutena

Recept za pripremu torte od pomorandže bez glutena

Evo recepta za tortu od pomorandze u kome je brašno sa glutenom zamenjeno bademovim brašnom koje ga ne sadrži pa tako u ovoj ukusnoj poslastici mogu uživati i oni koji imaju alergijske reakcije na gluten.
POTREBNO JE

• 5 jaja
• 1-2 pomorandže (1 veća ili 2 manje)
• 200 gr šećera
• 200 g bademovog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 200 g mascarpone sira
• korica 1 pomorandže

PRIPREMA:

1. Pomorandzu dobro oprati, iseckati sa sve korom i sa malo vode staviti da se kuva dok ne omekša.
2. Kada je  omekšala a voda skoro isparila staviti u blender i napraviti kašu.
3. Od belanaca i šećera umutiti čvrst sneg pa dodati žumanca.
4. Kada su jaja umućena dodati kašu od pomorandzi i promešati.
5. Pomešati prašak za pecivo sa brašnom i polako dodavati gornjoj smesi.
6. Masu izlijte u nauljen i pobrašnjavljen kalup za tortu i pecite na 170 stepeni oko 60 minuta( dok kora ne dobije zlatnu boju)
7. U maskarpone narendajte koru od 1 pomorandze i ohladjenu koru  premažite njime.