Čokoladni mafini sa bananama bez glutena

0

ČOKOLADNI MAFINI

Recept za pravaljenje čokoladnog mafinija sa bananama bez glutena

Mafini su američka poslastica koja je sve popularnija kod nas. Osnovnom testu možete dodavati: čokoladu, voće, lešnike, bademe, orahe, kikiriki, a od začina vanillu, cimet, karanfilić i dr. Evo recepta koji je prilagodjen svima koji imaju alergijske reakcije na gluten.

POTREBNO JE:

  • 3 jaja
  • 180 gr prosenog brašna
  • 50 gr mlevenih lešnika
  • 40 gr pirinčanog brašna
  • 30 gr kornfleksa
  • 3 kašike kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone,
  • prstohvat soli
  • 80 gr šećera od trske
  • 100gr putera ili margarina
  • 100ml jogurta
  • 2 banane
  • 1 vanilin šećer

PRIPREMA:

  1. U činiji pomešati proseno brašno, mlevene lešnike, pirinčano brašno, kornfleks,kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
  2. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg.
  3. Umutiti puter sa šećerom pa mu dodati žumanca i sve to dodati u sneg od belanaca.
  4. Dodati jogurt i vanilin šecer.
  5. Banane izgnjaviti viljuškom i dodati smesi.
  6. Polako dodavati suve sastojke(br.1)i mešati varjačom( ne mikserom).
  7. Smesu razliti u modle za mafine ili papirne modle i peći oko 25 minuta na 180stepeni.



Share.

Leave A Reply