Kremasta kraljica torta

0

Kremasta kraljica torta

Recept za pripremu kremaste kraljica torte

Ukusna i kremasta torta kojoj niko ne može odoleti, a i samo ime sve govori o njoj. Mene malo podseća na “Španski vetar” samo što ima topljenu čokoladu izmedju svakog fila. Lako se sprema jer se kuva samo jedan fil koji se podeli na 3 dela pa u svaki deo samo ubaci po neki različit sastojak koji filu daje specifičan ukus.

Evo recepta za najlepšu ” Kraljica tortu”.

Potrebno je za koru:

  • 10 belanaca
  • 250 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Potrebno je za fil:

  • 10 žumanaca
  • 250 gr šećera
  • 15 kašika brašna
  • 1 l mleka
  • 250 gr putera ili margarina
  • 100 gr čokolade (za fil)
  • 100 gr mlevenih oraha
  • 100 gr pečenog mlevenog lešnika
  • 300 gr čokolade(za glazuru)
  • 10 supenih kašika ulja
  • 3 kesice šlaga za ukrašavanje

PRIPREMA:

  1. Umutiti belanca u čvrst sneg.
  2. Postepeno dodavati šećer.
  3. Dodati kašiku  sirćeta i sve dobro umutiti.
  4. Izliti u pouljenu i pobrašnjavljenu tepsiju  i sušiti koru dva sata u rerni na 100 stepeni.
  5. Od 1 l mleka odvojiti jednu šoljicu.
  6. U ostatak sipati šećer i staviti da se kuva.
  7. Umutiti žumanca sa brašnom pa sipati u ono malo mleka što ste odvojili.
  8. Sve to polako sipati u vrelo mleko i kuvati fil neprestano mešajući.
  9. Margarin penasto umutiti.
  10. Kada se fil dobro ohladi umešati umućen margarin.
  11. Fil podeliti na tri dela. U prvi staviti lešnik, u drugi istopljenu čokoladu i u treći deo mlevene orahe.
  12. Za glazuru istopiti 300 g čokolade sa uljem.
  13. Na tacnu staviti koru od belanaca a na nju fil od lešnika, pa posuti malo glazure od čokolade.
  14. Preko toga staviti fil sa čokoladom pa opet glazuru.
  15. Preko njega ide fil sa orasima i glazura.
  16. Na vrh staviti šlag umućen prema uputstvu sa kesice.
  17. Tortu dobro ohladiti u frižideru pre posluživanja ( ako Vam se žuri možete je staviti 1-2 sata u zamrzivač).



Share.

Leave A Reply