Čupava lenja pita sa orasima

0

cupava lenja pita

Recept za pravljenje čupave lenje pite sa orasima

Lenja pita je omiljena poslastica mnogih. Uglavnom se sprema  sa jabukama ili višnjama mada neki vole da stave i šljive. Iako deluje kao sasvim običan kolač, u zavisnosti od voća koje se stavlja u nju, može imati ratličite ukuse.

Ovo je  recept za malo neobičniju lenju pitu koja je jako ukusna. Za fil se umesto voća koriste belanca, dzem i orasi a za testo se umesto oklagije koristi rende.

Potrebno je za koru:

  • 4 žumanca
  • 400 gr brašna
  • 150 gr masti
  • 150 gr šećera
  • 4 kašike mleka
  • 1 prasak za pecivo
  • Prah šećer za posipanje po vrhu

Sastojci za fil:

  • 4 belanca
  • 100 – 150 gr seckanih oraha
  • 100 gr secera
  • 5 kasika dzema po ukusu

PRIPREMA:

  1. Umutiti žumanca sa šećerom.
  2. U žumanca dodati mleko i mast.
  3. Polako dodavati brašno u koje ste umešali prašak za pecivo.
  4. Umesiti testo
  5. Fil napravite tako što belanca sa šećerom umutite u čvrst sneg  pa dodate orahe.
  6. Polovinu testa rasklagijate i stavite u pouljen i pobrašnjavljen (ili obložen pak papirom) pleh.
  7. Preko testa premažite dzem pa stavite fil od belanaca i oraha.
  8. Drugi deo testa stavite na kratko u zamrzivač pa narendajte preko fila.
  9. Peći na 170 stepeni dok ne porumeni.
  10. Gotovu pitu posuti prah šećerom.
  11. Pita je lepša kad odstoji preko noći pa je tek onda treba  iseći i služiti.



Share.

Leave A Reply