Kremasta kesten torta

Recept za spremanje kremaste kesten torte

Kesten ima jako malo kalorija i sadrži lako varljivo brašno koje je idealno za pravljenje ukusnih poslastica u kojima možemo uživati bez griže savesti. Pored toga bogat je i vitaminom C i vlaknima koja smanjuju nivo holesterola u krvi. Ovo je recept za sve ljubitelje kesten pirea. Torta je jako ukusna, kremasta i brzo se sprema.

Potrebno je za koru:

1. 4 jaja
2. 4 kašike šećera
3. 2 kašike brašna
4. 2 kašike kakaa kakaa
5. Pola kesice praška za pecivo
6. 100ml mleka i kašikica ruma ( da se poprska kora kad se ispeče).

Potrebno je za fil:

1. 400 gr kesten pirea
2. 125 gr putera (ili margarina)
3. 100 gr šećera u prahu
4. 4 kašike  ruma
5. 300 ml slatke pavlake
6. 100ml mleka
7. 1  šlagfix

Priprema:

1. Umutiti belanca sa šecerom.
2. Dodati žumanca muteći mikserom.
3. Brašno , kakao i prašak za pecivo pomešati pa polako dodati u jaja mešajući varjačom( ne mikserom)
4. Smesu izliti u pouljen i pobrašnjavljen pleh.
5. Peći  5 -6 minuta na 180 stepeni.
6. Kada bude pečena izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
7. Staviti kašiku ruma u mleko i time poprskati koru.
8. Za fil umutiti puter sa šećerom u prahu.
9. Kesten pomešajte sa rumom pa sjedinite sa puterom.
10. Ovoj masi dodajte mleko pa sve polako promešate.
11. Umutite slatku pavlaku sa šlagfiksom.
12. Pola dodajte gornjoj masi a pola ostavite za ukrašavanje kolača po vrhu.