Ukusni kolači sa višnjama

Višnje su bogate vitaminima A, C, E i folnom kiselinom, mineralima kalijumom, magnezijumom, gvožđem i vlaknima, poznate su po svojim brojnim lekovitim svojstvima i antioksidativnom dejstvu, pa je kao poslastica ova voćka veoma zastupljena u našim krajevima. Ako se svi sećamo nekog kolača iz našeg detinjstva, onda je to kolač sa višnjama, mirišljav i ukusan, posut šećerom u prahu. Prošlog vikenda smo na proslavi nekog rođendana pričali baš o tom kolaču sa višnjama, pa evo i dva recepta, kako da spremite lepe i ukusne kolače.

Čizkejk sa višnjama

Potrebni sastojci za koru:

• 250 g mlevenog keksa i
• 125 g maslaca

Potrebni sastojci za fil:

• 600 g višanja,
• 1 kilogram neslanog sremskog sira,
• 500 ml slatke pavlake,
• 500 g šećera u prahu,
• 4 kesice vanilin šećera

Potrebni sastojci za preliv:

• 400 ml razblaženog soka od višanja,
• 4 kašike šećera,
• 2 kesice želatina
• 30 ml likera amareta.

Način pripreme:

Prvo dobro umutite maslac, dodajte mleveni keks i smesu rasporedite na dno kalupa. U drugu posudu umutite sremski sir sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim, umutite slatku pavlaku i sjedinite je sa sirom. Namažite koru, pa preko raspodelite prethodno očišćene višnje (a možete kupiti i smrznute koje su već očišćene). U sok od višanja sipajte šećer, želatin i 30 ml amareta, stavite na vatru i sačekajte da se želatin istopi. Kada se preliv malo ohladi, prelijte čizkejk i stavite u frižider da se dobro ohladi.

Uživajte!

Klasičan kolač sa višnjama

Potrebni sastojci:

• 600 gr višanja (bez koščica, svežih ili smrznutih)
• 5 jaja,
• 2 šolje šećera,
• 1 šolja ulja,
• 1/2 šolje mleka,
• 3 šolje brašna,
• malo strugane limunove kore,
• Jedna kesica vanilin šećera.

Način pripreme:

Umutite jaja sa šećerom, pa postepeno dodajte ulje, mleko, brašno i limunovu koru. Pleh za pečenje namažite margarinom i pospite brašno, pa sipajte testo, a odozgo raspodelite višnje. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Pečen kolač pospite vanilin šećerom, a secite ga tek kada se ohladi.

Uživajte!