Mediteranska dijeta

Mediteranska dijeta jedna je od zdravstveno najsigurnijih dijeta u svetu, ona  je dobar način ishrane za one koji žele da održe težinu, i za one koji žele da smršaju na zdrav način.

Mediteranska dijeta uključuje sve potrebne namirnice – voće, povrće i meso, čak i slatkiše.

Kako Mediteranska dijeta utiče na zdravlje?

Naučna istraživanja potvrdila su da smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, alchajmerove bolesti, alergijske boleti, a dokazano je i da je izuzetno dobra za osobe koje imaju problem sa dijabetesom. Snižava krvni pritisak i masnoće u krvi. Dugoročno, način prehrane na ovaj način dovodi do dugoročnog smanjenja telesne težine.

Osnovna načela

Postoji više različitih mediteranskih dijeta, ali osnovne karakteristike svih su:

– Maslinovo ulje,
– Mlečni proizvodi (umereno),
– Jaja (maksimalno četiri puta nedeljno),
– Riba i meso živine su glavni izvor belančevina životinjskog porekla, a crveno meso se konzumira retko.

Riba se preporučuje bar tri puta nedeljno.

– Sezonsko voće i povrće u velikim količinama. Od povrća su najzastupljenije tikvice, blitva, paradajz, luk, a od voća narandža, dinja, lubenica, grožđe, limun, nar, breskve, kajsije, trešnje.

MEDITERANSKA DIJETA – PRIMER JELOVNIKA

1.DAN

Doručak: parče integralnog hleba i komad mladog nemasnog sira ili voćni jogurt.

Užina: jedna voćka.

Ručak: Grilovana piletina+kuvano povrće ili neka mešana salata sa malo nemasnog sira sa maslinovim uljem.

Užina: šaka oraha ili badema.

Večera: grilovana riba, parče integralnog hleba, pečeni krompir.

2. DAN

Doručak: musli sa mlekom

Užina: voće (oko 100 gr)

Ručak: pečena teletina +  salata od teta sira ili punjena paprika sa pirinčem, salata (paradajz, kupus, sa maslinovim uljem).

Užina: desetak badema.

Večera: riba sa integralnim dvopekom.

3. DAN

Doručak: musli sa jogurtom

Užina: voće (može grožđe, 100 gr)

Ručak: piletina pržena na maslinovom ulju i zelena salata (takođe sa maslinovim uljem).

Užina: jogurt + suvo grožđe.

Večera: pečena riba + grašak

4. DAN

Doručak: musli sa mlekom ili integralni hleb + 90 gr sira

Užina: dva reda čokolade

Ručak: Špagete sa paradajz sosom i narendanim posnim sirom

Užina: suve urme

Večera: pržena riba sa patlidžanima i dvopekom.

5. DAN

Doručak: musli sa jogurtom ili tanki komad integralnog hleba sa medom + jogurt

Užina: voće (100 gr) sezonsko.

Ručak: salata od lososa i brokolija i prženih bundevinih semenki

Užina: nekoliko oraha ili badema.

Večera: punjene ligne na žaru ili salata (paradajz, mocarela, bosiljak sa maslinovim uljem) + kriška integralnog hleba.

Mediteranska dijeta – iskustva

Povoljno utiče na zdravlje. Stroga pravila ne postoje, možete i sami osmisliti svoj jelovnik, u tekstu gore date su vam smernice. Ukusna je, sadrži jela koja su puna mononezasićenih kiselina. Neka mediteranska kuhinja postane vaš način ishrane. Za nedelju dana možete izgubiti i do 3 kilograma.

Zdravstvene koristi mediteranske dijete:

Antioksidansi pomažu borbu protiv starenja
Štiti od dijabetesa 2
Povećava dugovečnost
Poboljšava probavu
Zdravije srce