Mafini sa borovnicama i čokoladom

0

Za sve ljubitelje mafina imamo odličan recept. Možda na prvi pogled ne tako ustaljena kombinacija, ali verujem da će vas mafini sa borovnicama i čokoladom opčiniti ukusom, te da ćete ih rado spremati. Možda čak i radije i češće nego one sa višnjama ili mešanim voćem.

Prednost koju imaju mafini sa borovnicama i čokoladom u odnosu na ostale kolače ovog tipa jeste što nisu preslatki, zahvaljujući kiselom ukusu koji imaju borovnice. Tako da su mafini sa borovnicama i čokoladom sjajan izbor poslastice koju ćete služiti uz kafu, a sigurno će i vaši mališani biti oduševljeni.

Ukoliko vam se, pak učini da mafini sa borovnicama i čokoladom nisu dovoljno slatki uvek možete pribeći triku, pa ih preliti istopljenom čokoladom ili šećerom u prahu, a možete ih služiti i uz kuglu šlaga ili sladoleda. Iz mog iskustva, najbolje je da u tu svrhu koristite sladoled od vanile.

Mafini sa borovnicama

Ukoliko vas zanima kako se prave mafini sa borovnicama i čokoladom neophodno je da pripremite sledeće sastojke:

  • 4 cela jajeta
  • oko 500 gr mekog brašna
  • 500 ml mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 – 400 gr šećera
  • 400 gr borovnica
  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 250 gr margarina
  • mrvica soli
  • korpice za mafine
  • čokolada za kuvanje ( po želji, za preliv )
  • šećer u prahu ( po želji, za posipanje )

Kako napraviti mafine sa borovnicama i čokoladom?

  1. Pomešajte margarin sa vanilin šećerom i kristal šećerom, pa sve zajedno penasto umutite mikserom.
  2. Potom dodajte jedno po jedno jaje, a nakon što sve sjedinite dodajte mleko.
  3. Nemojte da dodate svu količinu brašna, već ga dodajte postepeno, uz mrvicu soli i praška za pecivo. Testo za mafine treba da bude ni previše gusto ni previše retko, pa je zato bolje da dodajete malo po malo brašna.
  4. Izrendajte čokoladu za kuvanje, pa je zajedno sa borovnicama dodajte u testo i sve blago sjedinite mešajući varjačom.
  5. Rasporedite korpice za mafine, pa ih punite. Dobro zagrejte rernu, pa pecite mafine. U principu, dovoljno je između 15 i 20 minuta da pečete mafine sa borovnicama i čokoladom, ali sve zavisi od jačine vaše rerne.
  6. Pre služenja je neophodno da se mafini sa borovnicama i čokoladom prohlade, a onda ih možete preliti rastopljenom čokoladom za kuvanje ili šećerom u prahu. Mada će im ukus biti jednako dobar i ukoliko ih budete služili bez ičega preko.


Share.

Leave A Reply

error: Sadržaj je zaštićen !!