Slana torta sa šunkom i pavlakom

Recept za slanu tortu od šunke i pavlake

Kako se pravi slana torta

Potrebni sastojci :

za kore :

10 jaja
6 kašika brašna
so

za filovanje:

4 čaše kisele pavlake
350 gr pica šunke ili praške šunke tanko isečene u listovima

za posipanje:

250 gr rendanog kačkavalja

Priprema :

1. Umutiti koru od 5 jaja, 3 kašike brašna i soli po ukusu. Peći u podmazanom i pobrašnjenom plehu (na 200 stepeni kad stavite koru da se peče, kad primetite da je počela da rumeni, smanjiti temperaturu na 150 stepeni).
2. Kad ivice kore počnu da se odvajaju od stranica pleha, izvaditi koru iz rerne da se ne bi presušila. Na isti način pripremiti i ispeći i drugu koru.
3. Premazati koru kiselom pavlakom i preko premaza ređati šinku u listovima.
Preko šunke tanko premazati ponovo pavlaku da se gornja kora zalepi za fil.
4. Drugu koru filovati i nadenuti šunkom kao i prvu. Takođe šunku premazati ostatkom pavlake. Preko pavlake gusto posuti rendanim kačkavaljem.
5. Ostaviti da se ohladi, seći na kocke ili pravougaonu parčad i poslužiti uz slate i predjelo.