Recept za tortu sa jagodama

Kako se pravi torta sa jagodama?

Ova torta, pored toga što je izuzetno ukusna, ne zahteva poseban trud oko pripremanja…

Sastojci:

– 10 jaja
– 5 kesica pudinga od vanile
– oko ½ kg jagoda (svežih ili zaleđenih)
– 20 kašika kristal šećera
– 250 gr margarina
– 50 gr šećera u prahu
– 300 gr šlag krema

Priprema:

1. Odvojiti žumanca od belanaca.
2. Umutiti po pet belanaca sa 5 kašika šečera i 2 kesice pudinga od vanile, pa dobijene mase peći jednu po jednu u blago podmazanom plehu 10 – 15 minuta.
3.  U međuvremenu napraviti fil: prvo dobro umutiti svih 10 žumanaca sa 10 kašika šećera, a zatim ih kuvati na pari.
4. Zatim iscediti sok od jagoda, pa sipati u šerpu i dodati vode tako da bude oko ½ l tečnosti. Dodati joj 2 kesice pudinga od vanile i skuvati na tišoj vatri.
5. Margarin umutiti sa šećerom u prahu, pa kada se filovi ohlade, sve sjediniti.
6. Umutiti šlag, a jagode iseckati na pnite.
7. Rešati prvo koru, pa celokupan fil, pa preko složiti iseckane višnje i tanak sloj šlaga. Preko staviti drugu koru i tortu ukrasiti preostalim šlagom.