Zanimljivosti o kafi
Da li možete da započnete dan bez okrepljujućeg crnog napitka? Kafa je danas obavezno posluženje u svakoj kući, većina ljudi započinje svoja radna jutra sa velikom šoljom kafe, a mnogi tvrde da im je dan uništen ukoliko im neko uskrati ovo zadovoljstvo. Bilo da je obična crna, nes, tri u jedan, instant, iz aparata ili pažljivo skuvana na ,,smederevcu“ kafa je postala deo naše svakodnevnice i broj ljudi koji je ne vole i ne piju je veoma mali. S obzirom da je već duboko zagazila u naše živote prodaja kafe je jedan od najunosnijih poslova na svetu.
KOLIKO SE KAFE DNEVNO POPIJE?
Sama činjenica da se dnevno popije preko 1 400 000 000 šoljica kafe, kao i to da je u pitanju tečnost koja se najviše pije posle vode, nagveštava da o ovom napitku postoji još mnogo zanimljivih podataka.
ZAŠTO JE KAFA DOBRA ( OSIM ZA PIĆE) ?
Ako krenete u parfimeriju, ponesite sa sobom i kutiju sa kafom. Možda će izgledati malo smešno, ali pri kupovini parfema, kafa će vam biti vrlo korsina. Naime, pošto pomirišete par parfema, izgubićete osećaj za mirise. U tom trenutku pomirišite kafu, koja će neutralisati mirise pa nastavite sa isprobavanjem parfema.
KAKO ČUVATI KAFU?
Kafu valja držati u zatvorenim posudama, sa što manje vazduha. Na otvorenom ona gubi svoja svojstva i ukus joj postaje znatno lošiji.
ŠTA ZNAČI REČ KAFA?
Samo ime kafa, u prevodu sa arapskog, znači ,,snaga“
DA LI OD KAFE MOŽE DA SE UMRE? DA LI JE KAFA ŠTETNA?
Koliko je dobra, toliko je i štetna. Kafa u velikim količinama izaziva halucinacije, a preko sto šoljica kafe u jednom danu može i da ubije čoveka.
KO SU NAJVEĆI PROIZVOĐAČI KAFE? U KOJIM ZEMLJAMA SE PROIZVODI KAFA?
Najveći proizvođači kafe su Brazil i Kolumbija. Ove dve zemlje su lideri, u konkurenciji od šezdesetak zemalja koje se bave uzgojom kafe. Koliko je kafa bitna za Brazilce govori i priča iz 1932. kada Brazilci nisu imali novca da pošalju svoje sportiste na Olimpijske igre u Los Anđeles. A onda su se dosetili … natovarili su brod kafom, i poslali ga zajedno sa sportistima. Olimpijci su dobili priliku da se takmiče a kafu su usput prodali.
KOJA KAFA JE NAJSKUPLJA?
Najskuplja vrsta kafe pravi se tako što se mačke sumatranse hrane zrnevljem kafe, koje potom izbace probavom. Kafa se zatim prži i prerađuje, a za šoljicu ovog napitka po imenu ,,kopi luwak“, morate izdvojiti preko pedeset evra.
KAFA JE VOĆE…
Pošto raste u vidu bobica, kafa spada u vrstu voća.
ISTORIJA KAFE
Istorija kafe je takođe impozantna. Mnoge istorijske ličnosti su je volele. Onore de Balzak je pio i do pedeset šoljica dnevno, Betovn je brojao šezdeset zrna da bi skuvao jednu šoljicu kafe, a Bah joj je čak posvetio i jednu odu.
KAKO JE NASTALA KAFA?
Po legendi, kafu je pronašao pastir iz Etiopije čije su koze otkrile neobičnu biljku koju su pojele a potom počele čudno da se ponašaju. Inače, Etiopija se često pominje kao kolevka kafe. Druga priča o otkriću kafe vodi nas na jedno hodočašće u Meku. Šeik Omar je sa svojim učiteljem putovao na ovo hodočašće, ali se učitelj na tom putu, u gradu Moka, razboleo i preminuo. Iz njegovog groba krenuo je izvor vode. Nakon što mu je jedan starac savetovao da uzme malo vode iz tog izvora, Omar je rešio da ga posluša i na mestu gde je prosuo vodu nikla je bobičasta biljka, neprijatnog ukusa, ali se pomoću nje pravio ukusan napitak koji danas zovemo kafa.
KAFA I HRIŠĆANSTVO
Kafa je za hrišćane u početku bila đavolji napitak, sve dok papa Klement Osmi nije rešio da je lično isproba. Od tada je i hrišćanski svet prihvatio kafu.
KAKO JE KAFA STIGLA U SRBIJU?
Na naše prostore kafa je stigla, pošto je Sulejman Veličanstveni osvojio Beograd. U šesnaestom veku, na Dorćolu je otvorena i kafana ( po nekim izvorima prva u Evropi) gde se služila samo kafa.
APARAT ZA ESPRESO
Aparat za espreso napravljen je početkom dvadesetog veka.
