Energetske pločice od amaranta
O biljci amarant dosta smo pisali u prethodnom tekstu, pa zato sada evo i dva recepta, kako da spremimo energetske pločice koje nam mogu poslužiti kao hranljiv doručak ili užina. S obzirom na nisku kaloričnost ove biljke, ovo je mnogo bolje od odlaska u pekaru!
ENERGETSKE PLOČICE OD AMARANTA
Potrebni sastojci:
- 4 kašike amarant semenki
- 1 kašika brusnica
- 1 kašika suvog grožđa
- 1 kašika seckanih oraha
- 3 kašike meda
- 1/3 banane (ili ½, ako je manja)
- 1 kašika samlevenih semenki od lana.
Priprema:
- Na teflonskom tiganju iskokati amarant semenke
- U činiju za mešanje sipajte brusnice, suvo grožđe, semenke od lana, seckane orahe, bananu iseckanu na kockice i iskokane amarat semenke.
- Sve zajedno dobro izmešajte, pa prebacite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Ostavite u blago zagrejanoj rerni, 20 minuta na 100 stepeni.
- Izvadite iz rerne i ostavite smesu da se ohladi, pa tek onda iseći na pločice.
ENERGETSKE PLOČICE OD AMARANTA – drugi način:
Potrebni sastojci:
- 400 g amaranta
- 10 kašika meda
- 2 -3 sušene smokve
- 5-6 sušenih kajsija
- 6 kašika putera
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 6 kašika sirovih semenki suncokreta
Priprema:
- Opet amarant semenke iskokajte na teflonu kao kokice. Otopite puter i med polako kuvajte dok se ne karamelizuje, oko sedam minuta.
- Dodajte ostale sastojke, prebacite u neku posudu koju ste obložili sa masnim papirom. Dobro izgladite smesu. Ostavite da se prohladi jedan dan. Isecite ih na pločice.
