Švarcvald tort za dijabetičare

Recept za pripremu švarcvald torte za dijabetičare

Švarcvald torta je veoma ukusna, kremasta torta sa višnjama kojoj niko ne može odoleti. Evo recepta prilagodjenog dijabetičarima tako da i oni mogu uživati u ovoj poslastici.
POTREBNO JE ZA KORU:

• 5 jaja
• 2-3 kašičice veštačkog tečnog  zaslađivača
• 100g brašna
• 2 kašike kakaa
• 3 kašike vode
• ½ kesice praška za pecivo

POTREBNO JE ZA FIL:

• 1 paket smrznutih višanja
• 1-1.5 dl vode
• 1-2 kašičice veštačkog tekućeg zaslađivača
• 2 kesice light šlaga
• 1 kašičica gustina

PRIPREMA:

1. Belanaca umutiti u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti  žumanca, veštački zaslađivač i vodu. Umućenu smesu dodati u sneg od belanaca.
3. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom pa polako dodati gornjoj smesi. Mešati varjačom ( ne mikserom).
4. Smesu sipati u podmazan i pobrašnjavljen kalup za torte ili pleh i peći oko pola sata na 180 stepeni.
5. Dok se kora peče skuvati  višnje s vodom, veštačkim zaslađivačem i kašičicom gustina.
6. Dok se fil od višanja hladi umutute šlag prema uputstvu sa kesice.
7. Kada je kora pečena, izvaditi je iz rerne, ohladiti i preseci na pola. U sredinu staviti fil od višanja, pola šlaga i preklopiti drugom polovinom kore
8. Sada celu tortu premazati ostatkom šlaga i po ukusu posuti gorkom čokoladom.