Trpeza za Veliki petak
Veliki petak, kao najtužniji hrišćanski praznik, zahteva posebnu, posnu trpezu. Neki ljudi poste na vodi, dok drugi praktikuju da ne jedu ništa ili provedu ceo dan na vodi i hlebu.
Ipak, ko ima porodicu i decu, trpeza za Veliki petak mu se obično sastoji iz ribe ili posne hrane spremljene na ulju. U tom slučaju trpeza treba da bude bogata i ukusna.
Na Veliki petak, Isus Hrist je razapet na krst gde je i preminuo, da bi dva dana kasnije vaskrsao. U znak sećanja na muke kroz koje je Gospod Isus Hrist prošao, kao i poštovanja prema njegovoj žrtvi, slavi se Veliki petak, najtužniji hrišćanski praznik.
Još jedna stvar. Pošto se na Veliki petak farbaju jaja pre podne, što iziskuje dosta posla, praznični ručak je obično nešto skromniji, jer domaćice jednostavno nemaju toliko vremena za spremanje.
Posno predjelo za Veliki petak
Za posno predjelo ili neku vrstu zakuske, možete spremiti posnu pitu. Imate nekoliko vrsta na raspolaganju, a interesantne su pita sa šampinjonima, pirinčara, krompiruša…
Naravno, možete spremiti i klasično predjelo, sa ribljim prerađevinama. Ne mora to da bude nešto preterano bogato, jednostavno dovoljno je da kupite pakovanje pljeskavica, štapića ili nekih drugih prerađevina.
Nije isključeno ni spremiti nešto domaće, poput domaćih pljeskavica od ribe i slično, ali nemojte se previše opterećivati spremanjem hrane. Na ovaj dan, kao što rekosmo ima se jako puno posla, oko farbanja jaja i priprema za Uskrs, tako da nemojte da se opterećujete nekim velikim spremanjem oko posne trpeze za Veliki petak.
Ono što ostane od predjela možete ostaviti za večeru ili užinu.
Ako želite nešto baš posebno kada je reč o posnom predjelu, neke dobre predloge možete naći ovde:
http://saznajlako.com/2013/11/15/kako-napraviti-posno-predjelo/
Posni ručak za Veliki petak
Kada je posni ručak u pitanju gotovo svi se opredeljuju za pasulj i ribu, najčešće šarana, giricu, oslić ili pastrmku.
Ako spremate ribu, predlažemo vam nešto drugačije, kupite haringu ili skušu. Ne samo da su jeftinije od pomenutih riba, već su i znatno zdravije. Spremite je na roštilju ( za spremanje ručka na brzaka može poslužiti i neki pekač, ne mora da bude to klasičan roštilj ) ili je spremite u rerni. Ukoliko spremate ribu u rerni dodajte dosta povrća i začina, što će znatno poboljšati ukus ribe. Pri spremanju ribe začini, marinada i povrće imaju veliku ulogu, jer jelo čine ukusnijom.
Pošto se bez pasulja ne može, bar kada je reč o našoj zemlji, iskoristite ga za svoju trpezu za Veliki petak. Praktičan je, jer se može spremiti i na ulju i na vodi.
Od salata možete spremiti klasičnu rotkvu, ali ako želite da izbegnete probleme sa stomakom, bolje spremite salatu od cvekle ili šargarepe.
Takođe, kako je pasulj težak za stomak, kao zamenu možete spremiti i rižoto. Ovo jelo je mnogo lakše za varenje, a idealno je uz ribu, možda čak i bolje od pasulja. Jedina mana mu je što ljudi sa našeg podneblja nisu navikli na ovakvu vrstu hrane.
Posni slatkiši koje možete spremiti za Veliki petak
Slatkiši su u ovom slučaju sporedna stvar. Zna se da je baklava kraljica posnih kolača, pa se, shodno tome, mnogi odlučuju da upravu nju spreme tog dana.
Osim baklave, možda je lakše spremiti dve, tri vrste sitnih kolača ili neku posnu tortu, ali za slatkiše se svakako ne treba opterećivati.
Bolje se pripremite za Uskrs i uskršnju trpezu, koja svakako treba da bude bogatija.
