Mafini sa jagodama i čokoladom
Svako vreme ima svoje kulinarske specijalitete. Pa tako, užurbani tempo kojim svi u manjoj ili većoj meri živimo iziskuje brzu pripremu jela, nešto što se može spremiti lako, ali da se može i poneti te pojesti usput. Jedan od takvih specijaliteta današnjice su i mafini. Reč je o takozvanom “ brzom hlebu “, za koji se pretpostavlja da je nastao tokom 19. veka na području Amerike i Engleske. Pri tom, američki mafini su poznatiji u svetu, a reč je o testu koje se izliva u specijalizovane kalupe.
Osnovni recept za mafine je mahom isti, a dodaci su stvar ličnog izbora. Mafini mogu biti i slani i slatki, a pripremaju se za manje od pola sata.
Jedna od omiljenih poslastica većine mališana širom sveta su mafini sa čokoladom, ali i mafini sa jagodama, višnjama, borovnicama ili drugom vrstom voća.
Recept za pripremu mafina sa jagodama i čokoladom je vrlo jednostavan, a možete se i sami uveriti u to. Dakle, čak i ako ih prvi put pravite, budite sigurni da će vam uspeti.
Da biste napravili mafine sa jagodama i čokoladom biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 2 jajeta
- 100 gr margarina
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 150 gr brašna
- 100 ml mleka
- 100 gr šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 jagoda
Kako napraviti mafine sa jagodama i čokoladom?
- Prvo mikserom umutite jaja, a zatim dodajte šećer, pa mutite dok se ne rastopi.
- Zatim dodajte mleko.
- Čokoladu pomešajte sa margarinom i rastopite na tihoj vatri, pa i nju dodajte u smesu.
- Na kraju dodajte 1 kesicu praška za pecivo i brašno i sve zajedno dobro umutite.
- Jagode očistite i operite i stavite na dno kalupa za mafine.
- Preko njih sipajte pripremljeno testo.
- Dobro zagrejte rernu, pa pecite mafine na najjačoj temperaturi 10 – 15 minuta.
- Ako želite, možete napraviti glazuru od čokolade, pa je premazati preko pečenih mafina. A možete ih služiti i sa kuglom sladoleda.
