Brzi kolač sa malinama i čokoladom
Recept za kolač sa malinama i čokoladom
Među brojnim receptima za najbolji, brzi čokoladni kolač sa malinama, izdvojili smo jedan koji je ne samo lično isproban, već i vrlo često pravljen.
Recept koji možete pročitati u nastavku našeg teksta, kao što se i sami možete uveriti spada u one takozvane “ brzinske kolače „, odnosno one koje možete spremiti bukvalno za pola sata. Pa čak i ako spadate u domaćice koje se i ne snalaze baš najbolje u kuhinji, neće vam biti potrebno više vremena. Jer kada pravite ovaj brzi voćni kolač sa malinama i čokoaldom ne možete sigurno ništa da pogrešite i ne morate se uopšte plašiti da vam kolač neće uspeti. Jer u ovom kolaču nema šta da ne uspe, pošto se priprema vrlo lako.
Za pripremu najboljeg i najlepšeg ( po mom mišljenju ) kolača sa malinom i čokoladom biće vam potrebni sledeći sastojci:
Kora:
- 500 gr šećera
- 500 gr brašna
- 500 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 2 velike kašike kakaa
- 1 kesica sode bikarbone
Fil:
- 350 gr malina
- 4 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 kašičice gustina
- 50 ml bilo kog soka ( u njemu se razmućuje gustin)
Glazura:
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 3 kašike šećera
- 150 ml mleka
- 100 gr margarina ili putera
Kako napraviti voćni čokoladni kolač sa malinama?
- Prvo umutite sve sastojke za koru. S tim što prvo sipate jogurt, pa u šećer i sve zajedno dobro sjedinite. Pa tek onda dodate ulje, a zatim i: kakao, brašno i sodu bikarbonu.
- Dobijenu smesu sipajte u dobro podmazan pleh ili u pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite u rerni na oko 200 stepeni. Nakon 15-ak minuta proverite pomoću čačkalice ili vrha noža da li je kora pečena.
- U međuvremenu, pripremajte fil za kolač sa malinama i čokoladom. Pomešajte u šerpi maline i šećer, pa ih kuvajte na tišoj vatri. Dodajte i vanilin šećer. Dok se šećer ne rastopi, razmutite gustin u malo soka, pa dodajte voću i mešajte dok se ne zgusne.
- Pripremljenim toplim filom premažite koru.
- Počnite sa pripremom glazure, koju ćete dok je još topla preliti preko fila. Stavite u šerpu: čokoladu, šećer i mleko i rastopite ih na tihoj vatri. Zatim sklonite sa ringle, pa uz neprekidno mešanje dodajte margarin, ali nikako sve odjednom, već malo po malo, kako bi se što bolje rastopio. Kada premažete glazuru preko kolača, ostavite ga u frižideru da se dobro ohladi.
Ovaj brzi voćni kolač sa malinama i čokoladom možete služiti i bez ičega, ali je posebno ukusan ako ga služite sa kuglom sladoleda od vanile ili, pak sa dodatkom šlaga.
