Brzi kolač sa bundevom i orasima

Dugo sam bila u potrazi za jednim od ukusa koji je obeležio moje detinjstvo. Pamtim samo da je to bio kolač sa bundevom i da ga je moja baka često pripremala kada joj dođem u posetu. I koji god bi kolač moja mama kasnije napravila na sličan način, činilo mi se da nikada nije bio kao bakin. Zamislite onda moje sreće, kada sam među starim receptima, koje je moja mama sačuvala od svoje mama pronašla i recept za kolač sa bundevom. Na receptu je stajao naslov: Brzi jesenji kolač sa bundevom i orasima. Nisam mogla da verujem da ću opet osetiti onaj prelepi ukus, koji pamtim od malena. A ono što me je dodatno oduševilo, jeste što je recept bio vrlo jednostavan, tako da sam odlučila odmah da ga isprobam. Nadam se da će se i vama svideti.

Ukoliko žečite da i vi isporbate recept za jednostavan jesenji kolač sa bundevom i orasima biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 300 gr kristal šećera
• 200 ml ulja
• oko 400 gr mekog brašna
• 400 – 500 gr bundeve
• 200 gr oraha
• 1 kašičica praška za pecivo ( ili sode bikarbone )
• cimet ( po želji )
• 150 gr čokolade za kuvanje ( za glazuru )

Kako napraviti brzi jesenji kolač sa bundevom i orasima?

Kao što sam već navela, recept je vrlo jednostavan. Pratite ga korak po korak i vrlo brzo ćete uživati u njegovom ukusu.

1. Bundevu očistite i izrendajte na krupno rende.
2. Orahe sameljite, a ako želite da vaš kolač sa bundevom bude krckav, možete ih i iseckati.
3. Izmešajte sve sastojke ( šećer, ulje, orahe, brašno, izrendanu bundevu i prašak za pecivo ). Po želji, na kraju dodajte cimet, pa sve dobro sjedinite.
4. Ovako pripremljenu smesu izlijte u pleh koji ste prethodno obložili masnim papirom za pečenje ili podmazali, pa posuli sa malo brašna.
5. Pecite jesenji kolač sa bundevom i orasima dok ne porumeni.
6. Pripremite glazuru, tako što ćete rastopiti čokoladu za kuvanje na pari. Dodajte malo putera ili ulja i koju kapljicu vode.
7. Ovako pripremljenom glazurom premažite jednostavan kolač sa bundevom i orasima i ostavite da se ohladi, pa secite na parčiće željene veličine i služite.