Šampita sa 6 jaja

19

Kako se pravi šampita? Kako napraviti običnu šampitu sa 6 jaja?

Sa ovim receptom svaki početnik može da napravi šampitu kao iz poslastičarnice. 

Sastojci za koru:

– 6 žumanaca
– 6 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 6 kašika mlake vode
– ½ kesice praška za pecivo

sampita-sa-6-jaja

Kako napraviti običnu šampitu sa 6 jaja?

Priprema:

  1. Žumanca izmutiti mikserom.
  2. Zatim dodati šećer, pa dobro umutiti.
  3. Na kraju dodati: mlaku vodu, brašno i prašak za pecivo.
  4. Pleh podmazati, pa u njega razliti dobijenu smesu i peći koru.

Sastojci za fil:

– 6 belanaca
– 6 kašika šećera
– par kapi limunovog soka
– 2 čaše šećera
– 1 čaša vode

Priprema fila:

  1. Umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera, pa dodati par kapi limunovog soka.
  2. Pripremiti sirup od 2 čaše šećera i 1 čaše vode, koje treba kuvati na tihoj vatri dok se ne dobije gustina meda. Zatim ga ohladiti.
  3. Tako pripremljen sirup dodati umućenim belancima, sve vreme muteći mikserom na manjoj brzini.
  4. Koru filovati ovako pripremljenim šamom, a po želji je možete ukrasiti i istopljenom čokoladom.


Share.

19 komentara

  1. nije smesno, da bi se sham umutio i drzao, secer se mora prokuvati sa vodom da se napravi gust i vruc sirup koji se polako sipa u umucena belanca… takva je shampita, mora biti slatka. mene samo zanima kako bi se ponasala belanca da se sirup pravi od meda, umesto od obicnog secera.

Leave A Reply