Toblerone sa susamom i kikirikijem
Recept za domaće toblerona sa susamom i kikirikijem
Toblerone su čokoladice neobičnog trouglastog oblika koje nas sete na detinjstvo. Ime su dobile po Švajcarcu Teodoru Tobleru koji je imao malu porodičnu prodavnicu čokolade “ Tobler“. to ime u kombinaciji sa italijanskim imenom „torrone“, što znači nugat, dalo je ime ovoj čokoladici koja je mnogima postala najomiljenija. Ali, ni dan danas nije razjašnjeno kako je nastao neobičan oblik po kome je ova čokoladica prepoznatljiva.Neki veruju da je Teodor inspiraciju pronašao u planinama gde je odrastao, dok drugi misle da su mu kao inspiracija poslužile plesačice u Parizu, koje na kraju svog izvodjenja fomiraju piramidalni oblik.
Evo recepta za domaću varijantu ove popularne čokoladice.Potrebno je:
- 3 jaja
- 250 gr margarina
- 300 gr šećera
- 200 gr čokolade
- 3 ravne kašike kakaa
- 100 gr preprženog susama
- 100 gr blanširanog neslanog kikirikija
- 200 gr mlevenog keksa
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom.
- Na tihoj vatri rastopiti margarin pa mu dodati umućena jaja.
- Polako mešajući varjačom dodati kakao i čokoladu dok se ne rastope.
- U ovu smesu dodati iseckan kikiriki, mleveni keks i propržen susam.
- Smesu izliti u limeni kalup koji ste obložili folijom.
- Prstima jako stisnuti masu u kalup da ne bi ostalo vazduha i ostaviti u frizider da se skroz stegne.
- Kada se masa stegne izvaditi iz kalupa, skinuti foliju, iseći toblerone i poslužiti.
