Savršen čokoladni kolač

Ovaj kolač pravim veoma često, zato što se lako i brzo pravi, a uvek može da se spremi na neki drugi način. Moji prijatelji svaki put pomisle da je u pitanju neki novi kolač.

Za pripremu je potrebno:

• 250 gr šećera
• 250 gr brašna
• 250 ml mleka
• 100 gr otopljenog margarina
• 2 jaja
• 50  gr kakaoa
• 1 kora narendanog limuna

PRIPREMA:

• U veću činiju razbiti 2 jaja, dodati šećer i umutiti dobro mikserom. Zatim naizmenično dodavati po malo brašna i mleka, i dalje mutiti varjačom. Istopiti 100 gr margarina i njega, takođe, dodavati po malo. Kada ste upotrebili sve sastojke, narendajte koru od 1 limuna i dodajte 50 gr kakaoa.
• Posudu u koju ćete peći kolač namažite margarinom i pospite sa malo brašna ili stavite masni papir za pečenje.
• Staviti u dobro zagrejanu rernu, prvih 5 minuta na 250 stepeni, a onda smanjiti rernu na 180 stepeni.

SERVIRANJE:

• Kolač možete kada ga izvadite iz rerne, jednostavno posuti sa prah šećerom i iseći na kocke.
• Kolač možete prohladiti i potom ga zaliti sa šerbetom od 100 gr šećera i 200 ml vode (koji ste pre toga dobro ukuvali).
• Treći način je da kolač prelijete sa 100 gr istopljene čokolade, na malo maslaca i mleka i kada se ohladi, iseći ga na kocke. Možete ga poslužiti i sa kuglom sladoleda.
• Takođe, ako ste pekli kolač u okrugloj posudi (ja to uglavnom radim u vatrostalnoj), kada ga izvadite, možete da ga presečete na pola, premažete sredinu džemom, ponovo preklopite, premažete otopljenom čokoladom ukrasite i servirate kao tortu.
• I na kraju, možete ga praviti kao mafine, tako što ćete testo sipati u kalupe koji su obloženi masnim korpicama za pečenje.

TESTO JE FANTASTIČNO, MAŠTA JE SAMO VAŠA!