Recept za pravljenje domaćeg Jafa keksa
Jaffa keks je omiljen mnogima. Nekada se pravio samo sa ukusom pomorandje, ali se sada može naći sa ukusom višnje, maline i dr. Evo recepta kako napraviti domaću Jaffu koja dosta podseća na onu iz prodavnice.
Potrebno je za keks ( 40 komada):
- 3 jaja
- 80 gr šećera u prahu
- 80 gr brašna
- 1 vanilin šećer
PRIPREMA
- Belanca sa šećerom unutiti u čvrst sneg
- U umućena belanca dodajte žumanca pa sve zajedno spojiti mikserom
- Polako dodajte brašno dok se ne dobije glatka masa.
- Masu sipati u kesu od zamrzivača kojoj smo odsekli ćošak pa u tepsiju na čije dno smo stavili pak papir polako istiskivati kružiće prečnika 4cm( voditi računa da ne budu preblizu da se ne bi spojili prilikom pečenja.
- Pecite oko 10 minuta na 180 stepeni.
Potrebno je za žele:
- 2 dcl vode
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 supene kašike šećera
- 1 dcl sirupa od pomorandze
PRIPREMA
- Staviti vodu sa šećerom da provri
- Posebno razmutiti puding iz kesice sa 2-3 kašike vode
- Skuvati puding u vodi neprestano mešajući varjačom.
- Dodajte sirup (sok na razblaživanje) i sve dobro promešajte
- Kašičicom stavljajte žele na keks i ostavite u frižider da se ohladi.
Potrebno je za glazuru:
- 200 gr čokolade
- 3 kašike ulja
PRIPREMA
- Na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem
- Ostaviti 5 minuta da se prohladi
- Dobro ohladjene kekse umakati u čokoladu pa ih ponovo staviti u frižider da se čokolada stegne
