Kremasta torta sa filom od plazma keksa koji nas vraća u detinjstvo. Možete staviti i neki drugi mleveni keks ali onda nema onaj specifičan ukus koji daje sama plazma. Kora je sočna i prelivena čokoladnim mlekom. Ovo je savršen recept za sve one koji vole kombinaciju plazme i čokoladnog mleka. Pored toga što je jako ukusna vrlo brzo se sprema. Ako volite da preovlada ukus čokolade po vrhu narendajte čokoladu za kuvanje ili neku drugu koju najviše volite.

Potrebno je za koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 4 kašike mlevenih oraha
• 2 kašike brašna
• 1 prasak za pecivo
• 250 ml čokoladnog mleka (za prelivanje kore)

Potrebno je za fil:

• 300 gr slaga u prahu
• 3 dcl kisele vode
• 2 čaše  kisele pavlake
• 150 gr šećera u prahu
• 300 gr mlevene plazme

Priprema:

1. Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg.
2.  Dodavati žumanca jedno po jedno neprekidno muteci mikserom.
3. U brašno umešati orahe i prašak za pecivo pa polako dodajite u umućena jaja mešajući varjačom (ne mikserom).
4.  Smesu uliti u pouljen i pobrašnjavljen kalup za torte( ili neku tepsiju) i peći na 200 stepeni da porumeni.
5. Za fil šlag umutiti  sa 3 dcl kisele vode.
6. Kiselu pavlaku, plazmu i secer u prahu izmešati varjačom pa u  u to dodati polovinu umućenog šlaga i sve dobro sjediniti (drugu polovinu ostaviti za vrh torte).
7. Pečenu i ohladjenu tortu preliti sa čokoladnim mlekom.
8. Preko nje staviti fil, a na vrh šlag.
9. Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi.