Kapri torta sa jagodama i piškotama
Prva asocijacija na tortu je, pretpostavljam svakoj od nas mnogo vremena koje je potrebno, mnogo zaprljanih sudova, pečenje kora, večna dilema da li će torta uspeti ili ne. Međutim, ne mora zapravo da bude tako. Postoje i torte koje se naprave za tili čas, a sigurno su ukusne. Jedna od takvih je i kapri torta sa jagodama i piškotama. Kao što joj i sam naziv kaže, jasno je da nije potrebno peći kore za nju, a ni priprema filova nije naročito zahtevna. Pa zato ako želite da obradujete svoje ukućane ili goste, a da pri tom ne provedete dobar deo dana u kuhinji pripremajući je, pogledajte recept koji smo izdvojili za vas.
Uzevši u obzir da je sezona jagoda u toku, možete iskoristiti i sveže voće za pripremu ove torte sa piškotama. A ako poželite da je spremate tokom zime, recimo onda možete koristiti i zamrznute jagode.
Da biste napravili kapri tirtu sa jagodama i piškotama, bićevam potrebni sledeći sastojci:
- 1 veća kutija piškota
- 1 l mleka
- ½ kg jagoda ( svežih ili zamrznutih )
- 300 gr šećera
- 2 kašike gustina
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 100 gr putera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 kesica vanilin šećera
Kako se pravi kapri torta sa jagodama i piškotama?
- Očistite i operite jagode, pa ih pomešajte sa 150 gr šećera i stavite na tihu vatru da provre.
- Odmah nakon što provre, razmutite 2 kašike gustina sa 100 ml vode, pa dodajte jagodama.
- Odvojte oko 200 ml mleka, pa u njega umačite piškote i ređajte u posudu u kojoj ćete pripremati tortu.
- Preko piškota premažite pripremljene jagode sa gustinom.
- U međuvremenu rastopite na tihoj vatri čokoladu za kuvanje i puter, pa kada se fil od jagoda prohladi, premažite ga ovom smesom. Ostavite deo ovog fila za glazuru.
- Razmutite 2 kesice pudinga od vanile sa malo hladnog mleka, pa dodajte 150 gr šećera.
- Ostatak mlea pustite na tišoj vatri da provri, pa razmutite pripremljen puding sa šećerom. Sve zajedno prokuvati dok se ne zgusne.
- Kada se čokoladni fil ohladi, premažite ga pripremljenim pudingom od vanile.
- Sačekajte da se i on ohladi, pa celu tortu premažite ostatkom čokoladnog fila.
- Tortu možete ukrasiti jagodama. Ostavite je u frižideru da se dobro ohladi, pa je tek onda služite.
