Torta čokoladno čudo

Recept za pravljenje torte čokoladno čudo

Čokolada je poslastičarski proizvod koji se pravi od kakaa, masti, zasladjivača i drugih sastojaka.Postoji više vrsta koje mogu zadovoljiti različite ukuse: ČOKOLADA ZA KUVANJE koja ne sadrži dodatke poput šećera i mleka, CRNA ČOKOLADA koja ima veći procenat kakao zrna, MLEČNA ČOKOLADA  u koju se pored sastojaka za crnu čokoladu dodaje i mleko u prahu i BELA ČOKOLADA koja sadrži sve kao i mlečna osim kakao mase koja je zamenjena kakao buterom.

Evo recepta za tortu kojoj ne može odoleti ni jedan ljubitelj čokolade. Ime sve govori o njoj a za izradu ne treba puno vremena.
Potrebno je za koru:

• 4 jaja
• 100 gr šećera
• 125 gr putera ili margarina
• 100 gr čokolade za kuvanje
• 4 kašike brašna
• 1 prašak za pecivo

Potrebno je za fil:

• ½ l slatke pavlake
• 200 gr čokolade za kuvanje
• 2 supne kašike šećera
• 1 kesica šlaga za ukrašavanje

Priprema:

1. Umutiti čvrst sneg od belanaca.
2. Posebno umutiti žumanca i šećer.
3.  U žumanca i šećer dodati omekšani puter i čokoladu
4. U  brašno umešati prašak za pecivo i polako dodavati gornjoj smesi
5.  Na kraju u to dodati sneg od belanaca polako mešajući varjačom (ne mikserom).
6. Izliti smesu u pouljen i pobrašnjavljen kalup za tortu.
7.  Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
8. Kada je kora pečena, izvaditi je iz rerne i ostaviti da se malo prohladi ne skidajući obruč sa kalupa.
9. Za fil slatku pavlaku, čokoladu i šećer zagrevati na tihoj vatri dok ne provri.
10. Toplu koru preliti mlakim filom (nemoje da vas zbuni što je fil dosta redak, jer će se u frižideru stegnuti).
11. Tek kada se torta dobro stegne u frižideru skinite obruč sa kalupa i ukrasite je šlagom i listićima čokolade

NAPOMENA: Tortu stavite u frižider tek kad se prohladi na sobnoj temperaturi.