Voćni kolač sa višnjama i pudingom
Recept za voćni kolač sa višnjama i pudingom koji možete da pročitate u nastavku teksta je odličan izbor kada vam se najave nenadani gosti, pa nemate baš mnogo vremena da pripremite posluženje.
To naravno, ni u kom slučaju ne znači da je to jedina prilika kada se preporučuje priprema ovog kolača. Naprotiv, u mojoj kući se ova poslastica vrlo često priprema. Na prvom mestu zato što se brzo i lako sprema, a uz to većunu sastojaka uvek imam u kući.
U nekim slučajevima, kada se zasitimo kombinacije sa višnjama, jednostavno napravimo sa nekim drugim voće, pa kao da jedemo novi kolač.
Svakako, ako želite da probate ovaj fantastični kolač sa višnjama i pudingom biće vam potrebni sledeći sastojci za koru:
- 4 jajeta
- 3 šoljice šećera
- 4 šoljice brašna
- 2 šoljice ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 300 – 400 gr višanja
Za fil:
- 200 gr šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 2 kesice šlaga
Kako se pravi kora za voćni kolač sa višnjama i pudingom?
- Umutite mikserom jaja, pa dodajte šećer i sve dobro sjedinite.
- Zatim dodajte prvo ulje, pa brašno i prašak za pecivo.
- Kada sve dobro sjedinite, prespite u posudu za pečenje, koju ste prethodno podmazali ili stavili papir za pečenje.
- Ovako pripremljenu koru pecite u dobro zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
Kako napraviti voćni kolač sa višnjama i pudingom?
- Dok pečete koru, pripremajte fil kako bi bio topao. Prvo iscedite sok od višanja.
- Zatim u soku od višanja razmutite puding od vanile, pa dodajte šećer. U sve dodajte vode toliko, da uz sok od višanja bude ukupno oko 6 decilitara tečnosti.
- Sve zajedno skuvati na tišoj vatri, pa dobijenom smešom prekriti ispečenu koru, ali tek kada se ohladi.
- Kada se ceo kolač sa višnjama i pudingom ohladi, nafilujte ga šlagom i služite.
