Recept za običan patišpanj

17

Kako napraviti domaći običan patišpanj sa jajima?

Recept kako se pravi običan patišpanj za tortu i kolače

U principu, patišpanj je najjednostavnije napraviti, jer koliko ide jaja, toliko ide kašika šećera i brašna. Pa ipak, šesto se dogodi da domaćice ne budu zadovoljne. Pretpostavljate, tajna je u šečenju.

Potrebna je ni jaka ni slaba vatra, dakle najbolje je peći ga na 180-200 stepeni i obavezno probati čačkalicom ili viljuškom pri kraju pečenja. Ako ostaje i malo testa na čačkalici, potrebno je još malo peći. I ostaviti ga u poluotvorenoj rerni da se prohladi, kako ne bi brzo pao.

– 5 celih jaja
– 5 kašika šećera
– 5 kašika brašna

Priprema:

1. Odvojiti žumanca od belanaca.
2. Umutiti čvrst šne od belanaca, zatim dodavati jedno po jedno žumance i dalje mutiti.
3. Postepeno dodavati [sociallocker]šećer.
4. Na kraju, polako dodavati brašno i mutiti na manjoj brzini.
5. Patišpanj razliti u tepsiju za pečenje, koju ste prethodno malo podmazali i posuli brašnom ili jednostavnije, staviti papir za pečenje, pa razliti.
6. Rernu prvo dobro zagrejati, pa smanjiti na 180-200 stepeni i peći.

patispanj-recept

Patišpanj



Share.

17 komentara

  1. Nema na cemu,ali preliv nije uopste obavezan zaboravila sam da napomenem. A preliv moze biti i sa manje secera sve zavisi koliko ko slatko voli ili ne voli. 🙂

  2. Nema na cemu,ali preliv nije uopste obavezan zaboravila sam da napomenem. A preliv moze biti i sa manje secera sve zavisi koliko ko slatko voli ili ne voli. 🙂

  3. Ajla Jasmin Herceglić on

    Slavica Knol ja koliko znam po patispanju se pospe štaub šećer i nista drugo a svako moze izmisljat sta hoce pa nisu hurmasice pa da se zaliju

  4. Ajla Jasmin Herceglić on

    Slavica Knol ja koliko znam po patispanju se pospe štaub šećer i nista drugo a svako moze izmisljat sta hoce pa nisu hurmasice pa da se zaliju

  5. Zika Burina-Catovic on

    Nutma ili lutma se zaljeva….To je to tačno ste napisali.Ali može posuto štaubom ili dodati kakao da bude šatirano.Tako su nam pravili naši roditelji.Ili podloga za vočni kolač ili torte kore itd…Sve od jednog patišpanja….POZZZZZ

Leave A Reply