Slani rolat sa makom

Za sve one domaćice koje vole da isprobavaju nove stvari ili, pak da neke uobičajene specijalitete pripremaju na malo drugačiji način recept za slani rolat sa makom koji možete pročitati u nastavku teksta je odličan izbor. Zapravo, gotovo da ne postoji domaćica koja ne zna da pravi slani rolat na ovaj ili na onaj način. Međutim, ukoliko želite da budete inovativni, a posebno ukoliko slani rolat sa makom pripremate za neku proslavu, verujem da će vaši gosti biti oduševljeni, jer ovaj specijalitet vrlo lepo izgleda kada se servira na švedskom stolu.

Iako se osnovni recept koji smo za vas pripremili priprema na uobičajen način, to jest sa filom od šunke i pavlake, vi ga možete recimo pripremiti sa filom od dinstanog spanaća i drobljenog sira, naravno u slučaju da ne pripremate posni slani rolat sa makom. Pa čak i ako pripremate posni, možete se odlučiti za kombinaciju spanaća i posnog sira, recimo. Možete, takođe dodati i malo ajvara i sira, ili pak mirođije, peršuna, a svakako sve zavisi od vašeg ukusa i onoga što vole da jedu vaši ukućani. Sam postupak pravljenja ovog ukusnog rolata je prilično jednostavan, a uverićete se u to i sami kada pročitate recept.

Ukoliko želite da pripremate običan slani rolat sa makom, biće vam potrebni sledeći sastojci za koru:

• 7 belanaca
• 150 ml jogurta
• 3 supene kašike ulja
• oko 200 ml mekog brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 2 – 3 supene kašike mlevenog maka ( po želji )
• 1 kašičica soli

Za nadev će vam biti potrebni sledeći sastojci:

• 250 gr šunke
• 2 čaše kisele pavlake
• 150 gr belog sira ( može i krem sir, po želji )
• 100 gr majoneza
• 1 pavlaka ( po želji, za preliv )
• 150 gr kačkavalja ( po želji, za preliv )

Kako se pravi slani rolat sa makom?

1. Prvo pripremate koru za slani rolat sa makom. Koru pripremate tako što umutite čvrst šne od belanaca, pa dodate: so, jogurt, ulje, prašak za pecivo i mak. Zatim sve zagustite brašnom i dobro umutite.
2. Ovako pripremljenu koru pečete u plehu koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili podmazali i posuli brašnom.
3. Kada je kora pečena, zavijte je u vlažnu krpu, kako biste napravili formu rolata i ostavite je da se ohladi, a vi u međuvremenu pripremite fil.
4. Izmešajte usitnjen beli sir i pavlaku, pa dodajte majonez. Šunku možete ređati u kolutovima, a možete je i iseckati na sitne kockice, pa pomešati sa filom.
5. Kada se kora za slani rolat sa makom ohladi, nafilujte ga i ostavite da se ohladi, pa tek onda secite.
6. Ukoliko ste odlučili da slani rolat sa makom premažete pavlakom i pospete sitno rendanim kačkavaljem, onda je najbolje da to uradite pre nego što počnete da ga sečete.

Kako napraviti posni slani rolat sa makom?

Ukoliko, pak želite da napravite posni slani rolat sa makom, onda je najbolje da fil za ovaj rolat bude spanać i posni sir ili, pak ajvar i posni sir ili da posni slani rolat sa makom pripremate sa filom od šampinjona i biljnog kačkavalja.

A što se kore za posni slani rolat sa makom tiče, za nju će vam biti potrebni sledeći sastojci:

• 250 ml kisele vode
• oko 100 gr brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 3 supene kašike ajvara
• 2 kašičice mlevenog maka

1. Kora za posni slani rolat sa makom se priprema vrlo jednostavno. Pomešajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu masu. Zatim koru pecite u plehu koji ste obložili papirom za pečenje ili podmazali, pa posuli brašnom.
2. Kada je kora pečena, uradite isto kao kada pripremate običan, mrsni slani rolat sa makom. Zatim filujte posni rolat po želji: spanaćem, tunjevinom, šampinjonima, posnim sirom, ajvarom, povrćem… Postoji bezbroj mogućnosti, a na vama je da odaberete onu za koju smatrate da će se svideti vašim ukućanim ili gostma.
3. I posni rolat možete premazati posnim majonezom ili posnim sirom, pa posuti sitno rendanim biljnim kačkavaljem.