Dijeta koja ubrzava metabolizam

Ako ste primetili da vam je nakon obroka „težak stomak“, ako imate loše varenje, onda je verovatno problem u namirnicama koje ste „spakovali“ u svoj stomak u jednom obroku. Zbog toga bi možda trebalo da pokušate da se hranite na jedan drugi način, odnosno da probate vaše obroke da drugačije iskombinujete.

Ovom dijetom se ubrzava metabolizam, tako što se hrana pravilno kombinuje. Osnovno pravilo ubrzane dijete je: ne kombinujte proteine i ugljene hidrate u istom obroku.

Šta kažu stručnjaci:

Nepravilno kombinovana hrana vari se preko 8 sati, zbog toga postoje pravila kada šta treba jesti i kada se koje namirnice mešaju pri jelu.

Proteinska hrana najbolje se vari sa svežom salatom.

Mleko ne treba piti u kombinaciji sa mesom, mesnim prerađevinama, ribljim specijalitetima, kiselim i slanim jelima.

Hladnu vodu ne pijte neposredno posle obroka zato što ćete tako sebi otežati varenje.

Kafa i mleko zajedno teško se vare.

Krompir sa mesom (kako se kod nas najčešće nalazi na trpezama) nije preporučljiv, zato što su obe namirnice koncentrovane i sadrže istu vrsti hranljivih materija. Sa mesom je bolje jesti mahunarke.

Meso ne treba jesti sa:

Pirinčem, hlebom, jajima, sirom, knedlama.

Šta preporučuju stručnjaci:

Voće jedite kao poseban obrok ili užinu, dva sata posle ili pre jela. Čuveni doktor Oz kaže da, kada pojedemo voće odmah posle obroka, kiselimo pojedenu hranu.

Kukuruz jedite sa: pasuljem, boranijom, sojom, graškom, sočivom.

Sladoled: samostalno.

Jogur i sir idu uz salatu.

Spanać jedite sa piletinom i ribom.

Jaja i spanać, kako često umemo da spremimo, kada se jedu zajedno, ometaju pravilnu apsorciju gvrožđa iz žumanceta.

Dakle: meso i hleb – NE. (jedite ga sa salatom)

Pirinač i hleb – NE.

Pečeni krompir i hleb – NE.

Mleko sa bilo kojom drugom hranom.

Kafa i jaja – NE (zato što polifenol, koji se nalazi u kafi, smanjuje apsorpciju gvožđa iz jaja, pa tako smanjuju nivo kalcijuma u kostima).

Testenina je skrobna namirnica. Dobro se kombinuje sa spanaćem, sosom od paradajza i belog luka, kupusom, začinskim biljem i uvek uz sveću salatu.

Osnovna pravila ubrzane dijete

Potrebno je da za svaki obrok odaberete namirnice iz grupe proteina ili iz grupe ugljenih hidrata i onda ih kombinujte sa namirnicama iz neutralne grupe.

Prva nedelja ubrzane dijete

U nedelji u kojoj započinjete dijetru, trebalo bi da uzimate manje od 20 gr ugljenih hidrata dnevno i mnogo proteina. Na taj način vaše telo će proizvoditi manje insulina, ubrzava se razmena materija i smanjuju se napadi gladi.

U drugoj i trećoj nedelji, postepeno povećavate unos ugljenih hidrata. U drugoj nedelji dnevno uzimate 30 grama ugljenih hidrata a u trećoj do 60 grama.

Na ovaj način ustaljuje se ubrzana razmena materija i uspostavlja ravnoteža vrednosti insulina i vaš organizam intenzivno sagoreva nagomilane masne naslage.

Četvrte nedelje unosite više ugljenih hidrata, ali vodite računa da vam se ne pomešaju namirnice iz grupe proteina.

Namirnice bogate proteinima:

Meso: sve vrste pečenog, kuvanog, gril piletina

Riba i morski plodovi: sve vrste ribe, rakovi, školjke, škampi

Mlečni proizvodi: sve vrste mleka, sve vrste sira

Mesne prerađevine: kuvana šunka, kuvana kobasica

Dozvoljeno voće: ananas, jabuka, maline, kupine, kivi, mango, narandža, šljiva, grožđe, limun, kruška, mandarina, trešnja, šljiva.

Ostalo: jaja, soja, sirće

Napici: voćni čaj, sok od paradajza, suvo vino.

Proteinska hrana najbolje se vari uz svežu salatu.

Koštunjavi plodovi i soja kombinuju se sa kiselim voćem kao što su: ananas, limun, grejpfrut, pomorandža, grožđe, breskve, kajsije, jabuke.

Namirnice bogate ugljenim hidratima:

Brašno, musli, pirinač, hleb, kolači, testenine, keks, griz, krompir.

Voće bogato ugljenim hidratima: banane, sušeno voće, artičoke, suve pečurke.

Zaslađivači: šećer (voćni, žuti, beli), med.

Pića: slatko belo vino, liker, zaslađena limunada, pivo.

Neutralna grupa namirnica:

Povrće: brokoli, grašak, krastavac, kupus, šargarepa, paprike, spanać, cvekla, paradajz, plavi patlidžan, tikvice, zelena salata, avokado, bundeva, luk.

Masti: ulje, martarin, puter.

Mlečni proizvodi: jogurt, kiselo mleko, kefir, mileram, sve vrste sira sa više od 60 odsto masti (mozzarela, parmezan).

Riba: sveža i marinirana, dimljena pastrmka, tunjevina, bakalar.

Ostalo: kvasac, surutka, borovnica, koštunjavo voće (osim kikirikija), masline, jabukovo sirće, kokosovo mleko, semenke, biljni začini.

Saveti

Potrebno je da dnevno imate pet obroka.

Za večeru jedite proteine zato što oni ubrzavaju razmenu materija.

Upotrebljavajte što više začina, zato što ubrzavaju probavu i podstiču razmenu materija.  Za to su najbolji ljuti začini.

Nemojte piti alkoholna pića zato što su kalorična, a pri tom blokiraju sagorevanje masti.

Bavite se laganom fizičkom aktivnošću, da ubrzate potrošnju kalorija i razmenu materija.

Nemojte jesti pre spavanja:

Slatkiše, testeninu, picu, sladoled, beli luk, crveno meso, celer, alkohol.

Ubrzana dijeta – rezultati

Ovakvim načinom ishrane izgubićete veoma brzo, višak kilograma, a ako budete nastavili da se pravilno hranite, taj višak vam se nikada više neće vratiti i imaćete mnogo lakše varenje.